Για τους επεξεργαστές βιομηχανικών τροφίμων, τα αξιόπιστα θερμοστοιχεία δεν είναι μόνο εργαλεία - είναι μη - διαπραγματεύσιμα για την ικανοποίηση των προτύπων ασφαλείας της ΕΕ και την αποφυγή δαπανηρών αποβλήτων. Αυτή είναι η πραγματικότητα που αντιμετώπισε πέρυσι ένας επεξεργαστής βιομηχανικών τροφίμων που βασίζεται στο Μιλάνο - που αντιμετώπισε πέρυσι: τα θερμοστοιχεία τους (από έναν ευρωπαίο προμηθευτή) απέτυχαν να παρακολουθούν τις θερμοκρασίες με ακρίβεια στο πουρέ τους ντομάτα και στις γραμμές παραγωγής της πάστα, στη συμμόρφωση και στα κέρδη σε κίνδυνο. Ως ειδικός παγκόσμιας προμήθειας για τη θερμοκρασία - στοιχεία ελέγχου,Χονγκτάι'Η λύση θερμοστοιχείων τύπου SK ξεχώρισε για το πώς αντιμετώπισε τη ρίζα των προβλημάτων τους - όχι μόνο τα συμπτώματα.
Τα κρίσιμα σημεία πόνου του επεξεργαστή
Αυτή η επιχείρηση χειρίζεται υψηλές - παραγωγή όγκου: 100.000 kg πουρέ ντομάτας και 50.000 κιλά της ελλείων πάστα εβδομαδιαίως, παρέχοντας κατασκευαστές τροφίμων σε ολόκληρη την Ευρώπη. Η μεγαλύτερη ανάγκη τους; Η ακριβής παρακολούθηση της θερμοκρασίας (ανά κανονισμό της ΕΕ (ΕΚ) αριθ. 852/2004) για το μαγείρεμα και την παστερίωση - στόχευση ± 1 βαθμού (33,8 ℉) ακρίβεια για να σκοτώσει τα βακτήρια χωρίς να καταστρέφει την υφή.
Τα υπάρχοντα θερμοστοιχεία τους αποτυγχάνουν:
- Αναξιόπιστες αναγνώσεις: Οι διακυμάνσεις έως και ± 3 βαθμούς (37,4 ℉) σήμαιναν ότι οι παρτίδες μερικές φορές ήταν υποτιμημένες (κινδύνους για την ασφάλεια) ή υπερβολικά ψωμί (καταστρέφοντας την ποιότητα). Μία φορά, έπρεπε να απορριφθούν 5.000 κιλά ντομάτας - κοστολόγηση ~ € 3.200.
- Σύντομη διάρκεια ζωής σε σκληρές συνθήκες: Όξινα τρόφιμα και υψηλά - καθαρισμός πίεσης που διαβρώνονται ανιχνευτές. Διαρκούσαν μόλις 6 εβδομάδες, απαιτώντας 2 ώρες διακοπής ανά γραμμή για αντικαταστάσεις.
- Στήριξη αργής βαθμονόμησης: Όταν οι αναγνώσεις ήταν απενεργοποιημένες, περίμεναν 2 εβδομάδες για τον τεχνικό του προμηθευτή - αφήνοντας γραμμές που τρέχουν με μη αξιόπιστα δεδομένα.
Με τον ετήσιο έλεγχο ασφαλείας, ο διευθυντής παραγωγής Marco ήξερε ότι χρειάζονταν γρήγορα μια επιδιόρθωση.
ΓιατίΧονγκτάιs Οι θερμοστοιχείες ξεχώρισαν
Όταν ο Marco ήρθε σε μένα για συστάσεις, ο Hongtai ξεχώρισε μεταξύ των τεσσάρων προμηθευτών - χάρη στην εστίασή τους στις συγκεκριμένες ανάγκες του επεξεργαστή:
- Έσκαψαν σε λεπτομέρειες της διαδικασίας: Αντί να ζητούν μόνο τον τύπο θερμοστοιχείου, ο Hongtai ρώτησε για το pH του προϊόντος (4.0 για το πουρέ, 5.5 για πάστα), το υλικό γραμμής (316L ανοξείδωτου χάλυβα) και τις μεθόδους καθαρισμού. Σημειώθηκαν "διάβρωση οξέος" ως κορυφαίο ζήτημα - κάτι που άλλοι προμηθευτές αγνοούνται.
- Προσαρμοσμένο για σκληρά περιβάλλοντα τροφίμων: Hongtai συνέστησε το HT - k-316L Thermocouples με:
- 316L ανοξείδωτο χάλυβα (αντιστέκεται στο οξύ καλύτερα από τον χάλυβα 304 του προμηθευτή).
- K - Τύπος στοιχείων θερμοστοιχείων (ιδανικά για - 40-1200 βαθμούς (-40 ℉ -2192 ℉), μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μέτρηση ατμού υψηλής θερμοκρασίας).
- Γρήγορη - Συνδέστε τους ανιχνευτές (ανταλλαγή σε 20 λεπτά vs . 2 ώρες, χωρίς ειδικά εργαλεία).
3.Απόδειξη για υποσχέσεις: Έστειλαν αναφορές δοκιμών που έδειξαν ακρίβεια ± 0,8 βαθμού (33,44 βαθμούς στ) στον όξινο ατμό, καθώς και φωτογραφίες ανιχνευτών χωρίς σκουριά μετά από 8 εβδομάδες (έναντι της διάβρωσης 4 εβδομάδων του προμηθευτή). Προσφέρουν επίσης δωρεάν ελέγχους βαθμονόμησης 30 ημερών.
Η δοκιμή 30 ημερών: σαφή αποτελέσματα
Ο Marco εγκατέστησε το θερμοστοιχείο τύπου K του Hongtai στην πιο προβληματική γραμμή πουρέ. Σε ένα μήνα:
Οι αναγνώσεις που διατηρούνται ± 0,9 βαθμοί (33,62 βαθμοί F) (πληροί τα πρότυπα της ΕΕ) - Δεν είναι πλέον διπλό - Έλεγχος με συσκευές χειρός.
Οι ανιχνευτές δεν έδειξαν διάβρωση στις 6 εβδομάδες. Διαρκούσαν 12 εβδομάδες (διπλασιασμός της ζωής).
Όταν ένας ανιχνευτής παρασύρεται, ο Hongtai έστειλε έναν οδηγό βαθμονόμησης σε 24 ώρες - που διορθώθηκε σε 30 λεπτά, χωρίς να περιμένετε.
Ο Marco διέταξε γρήγορα 200 επιπλέον θερμοστοιχεία τύπου K για όλες τις γραμμές παραγωγής.
6 μήνες αργότερα: πιο ήρεμοι έλεγχοι, χαμηλότερο κόστος
ΤΩΡΑ:
Δεν υπάρχουν πλέον σπατάλες παρτίδες - αποθήκευση ~ € 12.800 σε 6 μήνες.
Downtime Cut κατά 75% (ταχύτερες ανταλλαγές, μακρύτερες - διαρκείς ανιχνευτές).
Ο έλεγχος πήγε ομαλά. Ο ελεγκτής επαίνεσε "συνεπή καταγραφή θερμοκρασίας".
"Η διαφορά είναι ότι ο Hongtai κατανοεί τη διαδικασία μας", δήλωσε ο Marco. "Δεν πωλούν μόνο ανταλλακτικά - που μας βοηθούν να διατηρήσουμε την επιχείρησή μας συμβατή."
Για αγοραστές: ΓιατίΧονγκτάιΘέματα
Το hongtai δεν κάνει "ένα - μέγεθος - ταιριάζει - Όλα τα" k type thermocouple - κάνουν αυτά που λειτουργούν για τις μοναδικές προκλήσεις της επεξεργασίας βιομηχανικών τροφίμων (οξύ, καθαρισμός, αυστηροί κανόνες ασφαλείας).
Για την ομάδα του Marco, αυτό έθεσε σε κίνδυνο συμμόρφωσης σε νίκη παραγωγής.
Για σένα; Θα μπορούσε επίσης.